英国留学吃什么? 三分钟平底锅无油香煎三文鱼骨

作者： 小倩714

三文鱼两侧的整块肉削掉后， 中间的鱼骨还带着不少肉呢， 价格却便宜了一大半， 非常适合贫民窟留学党， 这是我现在最常买的鱼了:) 三文鱼本身就很肥美， 不用过多的处理和调味， 直接平底锅两面煎熟， 加一点点盐/黑胡椒/辣椒酱， 哇已经是人间美味了(｡･ω･｡)ﾉ♡

用料

• 三文鱼骨 10块+
• 黑胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 辣椒酱 适量

英国留学吃什么? 三分钟平底锅无油香煎三文鱼骨的做法步骤

步骤 1

三文鱼骨洗干净沥干水，切段。 我这鱼骨最长的快有40cm了， 按盘子和锅子的大小切成三四段。 这里除了三文鱼好像还有鲽鱼？

步骤 2

准备开始做，所有工具就这么简单。 一口锅一个盘子三个调味料。

步骤 3

锅里不用放油，平铺放入鱼片。 三文鱼本身就油脂丰富， 煎完锅底还会有多出来呢！

步骤 4

洒一点点盐，尽量薄薄的均匀分布哦。

步骤 5

再柠一点点黑胡椒，不喜欢的可以省略。

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步骤 6

步骤 6

我还加了一点四川红油豆瓣酱。 因为它是膏状的，一定要薄薄的抹开。

步骤 7

调味料少少量就够了,鱼片很薄容易入味儿.

步骤 8

煎到变色，小心翻面， 两面各煎一分钟就可以了， 时间根据鱼片厚度来安排。

步骤 9

鱼肉容易散，装盘并不好看→_→ 但是很好吃，鱼肉煎到有一点点脆， 多煎一分钟尾巴和小骨头都是酥脆的， 嘎嘣嘎嘣都嚼了吃掉了，就当补钙啦！

菜谱创建时间：2020-04-02 07:46:26