南瓜要选老南瓜，这样的，青南瓜不行哟，甜度不够
去皮去籽洗干净
切片切块都可以
上蒸锅蒸熟。因为是切片的，蒸熟以后已经比较烂了。用搅拌机打成南瓜糊（不打也可以，打了会更细腻）
加糯米粉，揉匀，根据个人喜好加入适量白糖
这是揉好的糯米粉团，颜色很漂亮
因为模具在家里，所以我和老妈直接把它们分成小团搓圆按扁，还是忽略掉颜值吧😂。我家一般会在南瓜饼里包入枣泥、葡萄干或者其他果干。有一种馅料是老妈独有的，就是她自己做的糖腌桂花，我妈说这是外婆教她的小秘密。包糖桂花的南瓜饼就是浓浓的桂花香。
吃不完可以冷冻起来，想吃的时候拿出来，不用解冻直接油炸或者小火煎熟都可以。我家一次会做很多，冻起来慢慢吃。因为着急着吃，忘记拍煎熟的南瓜饼了……嗯……就到这里吧……😂
如果选的南瓜水分太多了，可以适当加一点糯米粉，或者蒸好的南瓜把水过滤一下，这个就看怎么方便怎么来吧。总之这个也是0技巧的小美食，不会做饭的也能做。