傅师傅肉燥饭

作者： 阿哲学姐呀

困在美国🇺🇸，拿冰箱里的食材东拼西凑～食材可以拼凑，吃饭不可以马虎！

用料

• 猪肉末
• 舞茸菇 一小盒
• 洋葱 半个
• 木耳
• 香叶 2片
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 生抽
• 老抽
• 蚝油
• 胡椒粉
• 料酒
• 白糖
• 小葱

傅师傅肉燥饭的做法步骤

步骤 1

准备食材，猪肉末化冻，木耳提前泡发

步骤 2

猪肉末加少许香油，生抽，料酒腌制

步骤 3

舞茸菇洗净掰碎

步骤 4

木耳切丁

步骤 5

洋葱切丁

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步骤 6

步骤 6

热锅凉油倒入葱白，洋葱丁爆香

步骤 7

加入腌制后的猪肉末翻炒至肉变色

步骤 8

加入舞茸菇，木耳丁翻炒均匀

步骤 9

加入没过食材的水进行炖煮

步骤 10

加入香料（香叶，八角，桂皮），加入生抽，老抽，料酒，蚝油，胡椒粉和少量白糖。加盖焖煮。

步骤 11

焖至汁水浓稠后撒入葱花。浇到提前焖好的米饭上就可以开吃啦！

傅师傅肉燥饭的小贴士

汁水很香，拌饭很好吃哦😋

菜谱创建时间：2020-04-02 04:26:35