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冬瓜烧虾米

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作者: 慧心一笑HUI
#关于味觉,关于我想传达给你的温暖。

用料

冬瓜烧虾米的做法步骤

步骤 1

冬瓜去皮去心,切薄片。

步骤 2

一定要大小均匀,才容易均匀受热,同时熟透。

步骤 3

锅里倒入少许油,放入蒜末炒香。

步骤 4

倒入冬瓜薄片翻炒。

步骤 5

冬瓜薄片慢慢开始变透明。

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步骤 6
步骤 6

加入少量清水,刚刚淹没底部的冬瓜片即可。

步骤 7

加入25g干虾皮,翻炒均匀。等待冬瓜薄片全部变透明。

步骤 8

最后起锅前加入少量红薯淀粉水收汁

步骤 9

起锅撒上葱花😉😉😉 清香又有海鲜味,清爽不腻口!

冬瓜烧虾米的小贴士

红薯淀粉水勾芡收汁时,不要倒太多!!

菜谱创建时间:2020-04-02 00:51:19
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