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翻糖饼干底

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作者: 树颖Mumu
小朋友过生日要求恐龙蛋糕 偷懒做个恐龙造型的饼干, 娃娃们倒是一点也不介意,欢喜的很🤣 正好朋友要做这个饼干,写个配方吧,糖霜饼干底就是这个哦~

用料

翻糖饼干底的做法步骤

步骤 1

黄油和砂糖打至糖化

步骤 2

加几滴柠檬汁

步骤 3

分次加入鸡蛋液

步骤 4

加入盐,压拌入过筛后的低粉,保鲜膜包好松弛15分钟

步骤 5

擀平2-3mm厚,冷冻剪造型或者压模具。

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步骤 6
步骤 6

烤箱上下火150度烤至底部微黄,大概15-20分钟,具体看各自烤箱脾气。

翻糖饼干底的小贴士

这个量有点大,我做了两块恐龙饼干后剩了很多,剩下的可以直接烤了吃也可以冷冻放冰箱,下次需要再拿出来切一下烤,可以冷冻两三个月没问题。

菜谱创建时间:2020-04-01 22:53:57
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