黄栀子敲碎泡水，泡出金黄色的水，水量是比平时煮米饭的量还要少一些。饭粒变黄色主要是黄栀子水的功劳，但是要注意黄栀子不要放太多，不然泡出来的水太浓，煮出来的米饭会苦涩。
胡萝卜、香菇、肉、腊肠切丁。
糯米洗好倒进黄栀子水，水量刚好末过米粒一点点，铺上胡萝卜丁，电饭锅煮好。看电饭锅功能选最好吃的选，我的是精华煮，比快煮的好吃些。
煮饭的同时炒肉粒，因为肉带有一点点肥，炒的时候会出油，香很多，放些酱油翻炒一会，倒入香菇炒香，炒熟，过程适量放盐。腊肠另外炒香，因为腊肠有咸味，所以不用放盐，倒入前面炒好的肉跟香菇，继续翻炒均匀，炒好盛起。
米饭一跳到闷饭那步倒入炒好的料，翻拌均匀，再闷5分钟左右，金灿灿晶莹剔透的黄金饭就出锅了，好吃到没朋友。