韭菜鸡蛋虾皮水饺🥟

作者： 安洋妈妈123

用料

• 韭菜 500克
• 鸡蛋 5个
• 虾皮 一大把
• 面粉 1000克
• 盐 适量
• 香油 适量
• 玉米油 30克
• 熟花生油 20克
• 生抽 适量
• 味精 适量

韭菜鸡蛋虾皮水饺🥟的做法步骤

步骤 1

首先和面，放入一个鸡蛋，揉至面团表面光滑，盖上盖子

步骤 2

把韭菜洗净，晾晒至水分蒸发

步骤 3

将鸡蛋炒熟放凉备用

步骤 4

将虾皮洗净备用

步骤 5

将韭菜切碎加入玉米油拌匀，防止放盐后出水太多

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步骤 6

步骤 6

将晾凉的鸡蛋虾皮都拌入韭菜中，依次加入适量生抽，味精，五香粉，包饺子之前再放盐，香油

步骤 7

再将和好的面团揉成长条，切成大小一样的剂子，然后按成小圆饼形状，再擀成中间厚四边薄的饺子皮

步骤 8

将调好的馅料适量放到饺子皮中间，可以多放一些馅，比较好吃，包好的饺子摆好

步骤 9

水烧开下水饺，素馅饺子不用太多次搅拌，怕皮烂了，一般三次滚开，饺子飘起来就可以出锅了。

步骤 10

装盘即可食用

菜谱创建时间：2020-04-01 21:22:47