香肠面包

作者： 小树嘉宝

用料

• 高筋面粉 克
• 盐 克
• 细砂糖 克
• 酵母 克
• 牛奶 克
• 鸡蛋 个

香肠面包的做法步骤

步骤 1

按照先液体后粉，揉到粗膜。加油和盐，揉到手套膜。鸡蛋为一个全蛋加一个蛋白。剩下一个蛋黄抹表面用。

步骤 2

这个程度。发酵至两倍大。

步骤 3

分成十个小面团，排气揉园。松弛十分钟。搓成长条，合拢成圆圈，放上香肠。

步骤 4

盖保鲜膜，二次醒发。

步骤 5

刷蛋黄液，挤沙拉酱，番茄酱。撒葱花。烤箱预热。

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步骤 6

步骤 6

烤箱160度，15分钟。随时看温度盖锡纸。（这是理想状态，实际是，160度，20分钟，面包都没上色，表面番茄沙司还有点流动。于是，我加到210度，又烤了几分钟。直到上色才停。）

菜谱创建时间：2020-04-01 20:57:49