镜面樱花慕斯🌸不需要烤箱就能做出超美的甜品

作者： 馋哭隔壁小孩er

今年大家都在家云赏樱了，今天分享一个超美的樱花慕斯，可以做一个四寸的和一个8cm的圆形慕斯圈，做六寸材料加倍就可以～

用料

• 消化饼干 40克
• 黄油 20克
• 吉利丁片 5+2g
• 奶油 90克
• 牛奶 25克
• 细砂糖 15克
• 酸奶 75克
• 雪碧 75g

镜面樱花慕斯🌸不需要烤箱就能做出超美的甜品的做法步骤

步骤 1

吉利丁片提前泡软，盐渍樱花温水泡开

步骤 2

黄油隔水加热融化，消化饼干压碎

步骤 3

混合均匀装入模具，压实，冷藏备用

步骤 4

淡奶油加糖打发至五分发

步骤 5

吉利丁片提前泡软，牛奶加热，加入泡软的吉利丁片，搅拌至融化

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步骤 6

步骤 6

淡奶油中加入酸奶和牛奶液，搅拌均匀

步骤 7

倒入模具冷藏四小时

步骤 8

雪碧中加入泡软的吉利丁片（2g），加热搅拌融化，去掉气泡

步骤 9

放凉后装入模具中，放上泡好的盐渍樱花冷藏四小时

镜面樱花慕斯🌸不需要烤箱就能做出超美的甜品的小贴士

雪碧一定要去气泡哦，不然镜面不好看，加入镜面层的时候要等冷却了，慢慢加入，樱花可以用牙签稍微摆开～ 欢迎大家晒出作品哦～

菜谱创建时间：2020-04-01 20:46:40