准备材料：葱姜蒜花椒八角，牛肉切块
焯水：冷水下肉，放姜片，料酒去腥。
用凉水过两遍，这样焯水的时候不用勺出血末，没办法，我就是这么懒～焯水的时候可以准备下面材料。
准备西红柿和土豆或其他想吃的菜。我切了三个半西红柿，那半个我吃了😋
炒糖色：凉锅放油，放白砂糖，小火，不断搅拌，等气泡快消失时倒入图一材料炒香，然后倒入肉，翻炒上色。
放水，将水和肉一起倒入电饭煲里
炒西红柿：锅中放油，油热后倒入西红柿，并撒少量盐，这样有助于西红柿软化，炒软。
将土豆，西红柿一起倒入电饭煲中，加水，刚刚没入土豆，加少量盐，鸡精
炖两个小时，当一个半小时时，加盐，糖调味即可。
1. 炒西红柿的时候一定要放些盐，不然西红柿不容易炒软。