把玉米笋扒出来 皮太厚了 扒出来很小 （建议买扒好的）
玉米笋中间切两段，木耳泡发，胡萝卜切片，豆角切段。
胡萝卜片，玉米笋段，豆角段焯水断生。
拍几瓣蒜。
热锅凉油，放蒜爆香。
加入所有的菜，放盐，味极鲜翻炒均匀。
快出锅时，勾芡炒匀。（玉米淀粉放凉水搅拌成稀淀粉水，倒入锅中）
出锅装盘。
很清淡的一道菜，调料只加了盐和味极鲜，保持蔬菜本身的口感。如果不喜欢粘稠感也可以不勾芡。