番茄捶肉汤——寒冷夜晚的暖身汤

作者： 阿予123

抖音关注的美食up主发了一个锤肉片的菜谱，嫩滑的肉片加上秘制番茄汤底，简直不要太好吃😋

用料

• 猪瘦肉 50g
• 土豆淀粉（玉米） 30g
• 西红柿 1个
• 洋葱 一块
• 香菇 2朵
• 卷心菜 三片
• 豆腐 一小块
• 火锅底料 一小块
• 生抽酱油 1勺
• 番茄酱 1勺
• 蒜 2瓣
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 牛奶/奶粉 适量

番茄捶肉汤——寒冷夜晚的暖身汤的做法步骤

步骤 1

猪瘦肉切片，两面沾满淀粉用擀面杖捶打，不用太用力

步骤 2

捶一遍再换方向捶，边捶边撒淀粉，敲到两倍大就好了

步骤 3

就像视频里的一样，抖掉多余淀粉备用

步骤 4

食材切片：番茄切丁，洋葱大蒜切丁，豆腐香菇切片，卷心菜撕小片，肉片切块

步骤 5

锅中放油和火锅底料，再加入洋葱蒜片爆香，加番茄丁炒出汁水，加入番茄酱，加水烧开再加牛奶或奶粉，撒适量盐调味

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步骤 6

步骤 6

加入香菇豆腐，再加生抽把肉片铺上，加入卷心菜翻拌，要不停翻拌，肉片含淀粉汤汁会变稠

步骤 7

卷心菜熟了后撒一点胡椒粉出锅

菜谱创建时间：2020-04-01 20:05:51