1）提前一天(24小时)腌制排骨 老抽+耗油+生抽+叉烧酱+豆瓣酱+蒜泥+姜泥+黄酒+淹没排骨（入冰箱一天中间隔翻身）
2）第二天，做锡纸包，酱排骨放进去排列整齐，，撒黑胡椒，刷酱（李锦记烤肉酱+蜂蜜）
锡纸包密封，面上扎孔
烤箱预热200度后，调180度，烤60分钟，取出排骨，将烤箱温度调高至250度！另取烤盘，铺油纸，将排骨取出并翻一面，排列在新烤盘中，表面不盖锡纸，再次刷酱（烤肉酱+蜂蜜），无需待烤箱完成预热温度，将排骨入箱，烤10-15分钟，开吃！