土豆,胡萝卜,尖椒切丝,土豆丝用水泡一下淀粉,洗几遍控水。
蒜切碎,热锅凉油,放一半蒜末,放土豆丝,胡萝卜丝,尖椒丝,翻炒一会,放生抽,翻炒,快出锅的时候放盐,和剩下的蒜末,最后翻炒几下,出锅啦,开吃。
蒜末分两次放,真的很好吃。