超级Q弹的香橙布丁

作者： zyt小豆丁儿

最近真是迷上了做甜点，这两天正好买了橙子，决定自己尝试一下香橙布丁。 说实话，我这个成品有些涨出来了，自己拿小勺修整了一下，主要还是看过程吧～ 所以将液体放到橙子里要少放些，大概三分之二，不然蒸的过程会膨胀出来。 今天有一件惨剧，就是我用锅蒸另一碗布丁时，忘记时间了，结果全都糊了，现状惨不忍睹，碗、锅、屉全部命丧今日，下不为例啊！

用料

• 糖 10克
• 充好的奶粉（或牛奶） 150克
• 鸡蛋 1个
• 手掰橙 1个

超级Q弹的香橙布丁的做法步骤

步骤 1

当当当，所有食材上场

步骤 2

用刀将橙子从五分之一高度处切开，将果肉掏空

步骤 3

准备好奶粉，打一个鸡蛋搅散

步骤 4

在蛋液中倒入奶粉，再放适量白糖和橙汁，搅拌均匀

步骤 5

将混合液过筛两次，会更细腻

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步骤 6

步骤 6

将混合液倒入空橙壳中， 注意：实践表明，我这步的混合液放太多了，建议少倒一些，以免受热膨胀溢出

步骤 7

包上一层保鲜膜，给保鲜膜扎几个小孔，蒸锅放水加热，水开后放入橙子加热10分钟即可

步骤 8

成品整理一下，摆拍完成！

菜谱创建时间：2020-04-01 17:33:55