辣香凉面

作者： 意子衿

昨天下午刚下了场不大不小的雨，今天的气温立马回升到三十度了，热的到家就得冲澡，阳台做饭的一面正好六、七点的时候西晒着，哪还有力气熬稀饭炒菜，给妈妈打电话聊了几句，她说他们中午吃的凉面，我想起冰箱里有前几天买多了冻起来的面条，那我也拌个凉面吧，省事儿，热天吃着凉凉爽爽的，舒服。

用料

• 面条 一人份
• 去皮熟花生米 十几颗
• 醋
• 盐
• 白糖
• 生抽
• 老干妈辣菜 少许
• 香油 一小勺
• 葱、香菜

辣香凉面的做法步骤

步骤 1

面条入开水煮到8成熟 胡萝卜丝最后放入烫一下

步骤 2

捞出沥干水份，放一勺香油拌匀免粘连

步骤 3

葱、香菜、花生米切丁

步骤 4

面条拌入醋、盐、白糖、生抽，撒上葱、香菜

步骤 5

放入适量老干妈辣菜拌匀就开动吧

辣香凉面的小贴士

我是正好家里有老干妈香辣菜，正好拌面吃，如果没有，就放辣椒吧，再切点儿榨菜丁放进去应该也很好吃。

菜谱创建时间：2012-06-04 20:43:50