1⃣️把艾叶用搅拌机搅碎,加入鸡屎藤➕苎叶➕糖➕糯米粉➕粘米粉,搅拌均匀➕水,至棉絮状,揉搓成团。加入猪油,继续揉搓成团。备用。2⃣️也可以用纯艾叶。
把豆沙揉搓成一小团,备用
用粉团把豆沙包住,揉搓成团,下面垫上油纸防粘。上锅蒸,水开蒸10分钟
静置3分钟,出锅,好吃的「豆沙青团」就完成了
这个是纯艾叶的青团。糯糯的,也很好吃。
纯艾叶的味道也很nice
这个是特地按扁的艾叶饼,嘿嘿嘿嘿
最好选择刚出芽的艾叶,没有那么苦涩,不然就用热水潲去苦味。