下锅热油加入冰糖炒至融化，加入准备好的卤水配料，加水，酱油，老抽烧开即可。卤水料就做好啦，可以开小火让他慢慢炖非常香~这个时候可以做步骤2
五花肉跟煮粉肠冷水下锅加入姜片葱结煮沸去掉污垢。捞起来再用清水清洗干净。
洗干净的五花肉跟猪粉肠放入卤水料中烧开，小火焖20~30分钟。最后试下味道加入适量盐。
下蛋跟豆干小火焖10分钟左右。香喷喷的哇… 放凉准备切小块装盘即可享受了。