1、主锅放800g水，温度到100度放入肥牛1分钟温度100反转小勺，烫到变色即可取出（普通锅煮一样水开后放入肥牛，变色即可捞出）。 2、主锅放油，蒜瓣3秒速度5切碎，放入姜片3分钟120度反转小勺爆香。 3、取下量杯盖放入切好的洋葱3分钟温度V反转小勺（喜欢口感软一点的可以适当增加时间），炒好取出（个人觉得喜欢口感软的可以不取出）4、剩下调料全部放入2分钟100度速度反转小勺5、放入肥牛和炒好的洋葱，手动拌匀后1分钟温度V反转小勺，炒好出锅