准备配菜:金针菇,番茄去皮切块,豆腐,蒜末,葱花。
龙利鱼切块,料酒,白胡椒粉,盐,耗油姜片码味十分钟以上。焯水三分钟捞起待用。
油锅少许油就够了,下一半的蒜末,姜片炒香。
下番茄炒,多炒一会。
可以加少许水,番茄一定要炒出汁
加金针菇,豆腐,加水至没过食材。加盐,加一点糖。继续炖制
一会就有番茄汤汁出来,炖制十分钟,加龙利鱼。
龙利鱼加入,再加剩下的蒜末继续炖制五分钟左右。
起锅加葱花,非常鲜美营养的龙利鱼番茄豆腐煲好了。这样的美味佳肴值得拥有。
营养美味