【聚会必须会！】#甜品#干果水果冰粉🍓🥝

作者： 嘤嘤怪_0ycd

2人份

用料

• 水 1000ML
• 凉粉 60克
• 干果 20克
• 草莓 4-6个
• 猕猴桃 1个
• 芒果 1/2个
• 黑糖珍珠 1瓢
• 琥珀珍珠 1瓢
• 芋圆 1瓢
• 樱花寒天 1瓢
• 冰糖 1块

【聚会必须会！】#甜品#干果水果冰粉🍓🥝的做法步骤

步骤 1

食材合影。

步骤 2

把水果切成小块，摆在盘子里。

步骤 3

冰粉粉：纯净水的比例是30克：500ML 这样煮出来的冰粉Q弹得刚刚好！

步骤 4

把凉水和冰粉搅匀后上锅煮，并不停搅拌。 记得放入一块冰糖！

步骤 5

冰粉煮开后就可以关火了，小心倒入盘中，没过水果颗粒。

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步骤 6

步骤 6

尽量沿着盘子壁倒入，避免出现太多泡泡，影响成品的颜值！

步骤 7

等冰粉自然凝固后就可以切成小块儿备用了。

步骤 8

煮珍珠，要把握2分煮，8分焖！ 夏天烧开水煮5分钟，焖20分钟， 冬天烧开水煮10分钟，焖30分钟。

步骤 9

琥珀珍珠也是一样的操作。

步骤 10

煮好后，记得盖上盖子，并在盖子上铺上一块抹布，避免热量流失。

步骤 11

煮出来的珍珠真是炒鸡可爱呢(๑• . •๑)！

步骤 12

煮芋圆也是和煮珍珠一样的操作。

步骤 13

保温一定要做好！

步骤 14

所有食材准备完毕后，再倒入樱花寒天珍珠，就差不多了～

步骤 15

啊哈，不要忘了来点干果点缀！ 美味健康，颜值还很高呦！👍

菜谱创建时间：2020-04-01 12:07:43