菠菜洗净焯水
打成菠菜汁
蛋黄蛋清分离
菠菜跟蛋清倒入碗中
加少许切碎的虾米或盐调味
面条煮熟
加入菠菜混合物中搅匀
平底锅刷油、全程中小火
先把蘸了菠菜的面条在锅中摆成圆圈
鸡蛋打散倒入圆圈中间
煎至鸡蛋凝固就可以出锅啦、挤上灵魂番茄酱就可以开吃啦🥳