低脂嫩滑鸡胸肉

作者： 一小只迷路的我

鸡胸肉是很好的低脂高蛋白食物，但是想要把它做的健康又美味，口感还要嫩滑是不简单的哦🤔 下面跟大家分享一个超简单，几乎不会失败的方法，让你可以轻松做出沙拉店里的鸡胸肉😜外变美变健康的光溜大道上尽情的打呲溜滑😂

用料

• 鸡胸肉 适量
• 盐 适量

低脂嫩滑鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉去除多余的油脂和筋膜 在鸡胸肉上均匀的抹上食用盐，不用太多，薄薄的一层就可以！用保鲜膜封好，放入冷藏室冷藏6-8小时！

步骤 2

取出冷藏好的鸡胸肉洗净，并用厨房纸吸干表面水分。

步骤 3

如果你买的鸡胸肉肉质比较厚最好剖开分成两部分，并分别卷成小卷。

步骤 4

用保鲜膜紧紧裹住，包括两头也要裹严实

步骤 5

将处理好的鸡胸肉放入食品密封袋，封好口，确保不会进水。

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步骤 6

步骤 6

烧开一锅水，关火 将密封好的鸡胸肉放入烧开的一大锅水里，为了避免鸡胸肉上浮，我放了一个小碗在鸡胸肉上，然后盖上盖子压着碗，这样鸡胸肉自然都浸到了水里。这个过程动作要迅速一点，免得温度降的太快。 一直浸泡到水温恢复室温，大概5-6小时。

步骤 7

取出浸泡的鸡胸肉，放冰箱冷藏6小时后就可以食用啦！

步骤 8

取出浸泡的鸡胸肉，放冰箱冷藏6小时后就可以食用啦！

步骤 9

夏天直接吃就可以，挤一点柠檬汁，黑胡椒碎，因为本身带有咸味，只要不是口味特别重就可以不放盐了。 橄榄油稍微煎一下，再调个味道。 冷藏一周内食用，冷冻保存还没试过，但也尽早，解冻的话需要室温自然解冻。 试一下吧，不会失望的哦😍

菜谱创建时间：2020-04-01 12:03:01