芦笋鸡肉卷

作者： 宝宝营养辅食

芦笋也是非常有营养的哦，含硒量堪比海鱼，还含有人体所必需的各种氨基酸和膳食纤维，光维C含量差不多是苹果的10倍，不要太优秀呀！ 趁着芦笋正是鲜嫩的时候，能买到的赶紧买上一把，要不然还真的吃一顿少一顿呢。

用料

• 芦笋 4根
• 鸡肉 60克
• 淀粉 5克
• 酱油 2克

芦笋鸡肉卷的做法步骤

步骤 1

准备食材：芦笋4根、鸡肉60克、淀粉5克、酱油2克。

步骤 2

鸡肉切小块儿，用姜片腌制一下。

步骤 3

腌好后，放入搅拌机中，绞成肉泥。

步骤 4

撒上些虾皮香菇粉调味，再来点淀粉，可以帮助成型。

步骤 5

然后混合好，搅拌的时候一定记得沿着一个方向搅拌，这样鸡肉上劲之后，吃起来会比较有弹性哦！

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步骤 6

步骤 6

烧点开水，把芦笋放入锅中焯30秒，捞出来之后稍微过一下凉水，把芦笋的皮用刮刀去一下，这样宝宝吃的时候比较好咀嚼。

步骤 7

取适量的鸡肉泥，把芦笋包裹起来。

步骤 8

看，包裹完之后就是这样的啦。

步骤 9

不粘锅烧热，刷上点油，把芦笋鸡肉卷放入锅中，中小火煎。

步骤 10

煎到鸡肉熟透，外面金黄就可以出锅了。

步骤 11

再准备份酱汁：酱油、剩下的淀粉，再来点水。

步骤 12

就着煎芦笋鸡肉卷的锅，把料倒入锅中，煮沸，煮到稍微有点粘稠就可以了。

步骤 13

出锅，浇在芦笋鸡肉卷上就齐活了。

步骤 14

大宝宝就可以直接拿着吃了，小宝宝的话，可以切的小段一点，吃起来也是很清爽的哦，配上一碗粥，或者配点面条都是不错的呢！

芦笋鸡肉卷的小贴士

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。 通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？ 思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！

菜谱创建时间：2020-04-01 09:56:59