汤底：碗底依次放入①猪油（吃饭用的小勺子🥄挖一勺）②生抽三小勺，③老抽一勺半，④一勺辣椒油「不爱辣的可以不放」，⑤虾米火腿直接放入。然后开锅烧水，水开下面条，放一点点盐在开水里，面条煮开后，加一点冷水，放入青椒，等待再次煮开。沸腾后，浇一勺清水面汤至备好汤底的碗中，捞入面条，搅拌均匀即可食用。