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简易版台式肉燥饭

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作者: CrystalMade
隔离期间,去不了台湾也可以吃到地道的台湾肉燥饭

用料

简易版台式肉燥饭的做法步骤

步骤 1

准备好调料

步骤 2

切花菇丁,猪肉丁

步骤 3

加料酒,花菇水,冰糖,油葱酥,生抽,老抽,蚝油

步骤 4

加五香粉,甘草粉,热水末过猪肉,加上落盖(用锡纸自制的),大火煮开,转中小火,炖煮40分钟

步骤 5

炖40分钟之后,加入鸡蛋继续炖煮10分钟,大火收汁!

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步骤 6
步骤 6

腌了一些小黄瓜,白醋,盐,糖做开胃小菜,烫一点小青菜,组装完美!

简易版台式肉燥饭的小贴士

这道菜简易版就在于不需要自己炸油葱酥,可以直接买葱油酥,味道相差不大。 划重点:甘草粉很重要!

菜谱创建时间:2020-04-01 08:04:26
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