（瑞吉坞）香煎三文鱼

作者： 球球爱吃鱼

抗疫第四周 好不容易从 whole foods 刷到一盒鱼 又不敢生吃。 秉着再苦不能苦孩子的精神 就煎一下给娃咯。 两三口已经就被吃完了

用料

• 三文鱼 1块
• 盐 手指捏一嘬
• 李锦记海鲜酱
• hickory liquid smoke 5-6滴 optional
• 食用油 一勺
• 濑户no 香 随意 optional
• 料酒 一勺
• 葱花 随意 optional

（瑞吉坞）香煎三文鱼的做法步骤

步骤 1

三文鱼拿出清水洗一下沥干切成两半

步骤 2

开平底锅大火倒上食用油一勺烧热

步骤 3

鱼皮朝上 将鱼放入平底锅煎上1分钟 要微微晃动不容易糊底（ 找手机拍照去了没来得及晃 糊了点点）

步骤 4

将鱼翻面 继续煎2 分钟 撒上一嘬精盐 和葱花

步骤 5

海鲜酱中国超市都有 我家吃得多买的大瓶 你们可以买小瓶的。liquid smoke 是 amazon 上买的 孩子爱吃。 可加可不加

步骤 6

挤上 海鲜酱 和liquid smoke。小心翻个面再挤上一遍 。 闻到香味 2 分钟左右翻面回来继续煎2 分钟。

步骤 7

今天加的濑户香 这东西拌饭 做菜的点缀很好。 孩子爱吃。 要注意中间两个是有wasabi 的。 中国日本超市一般都找得到。

步骤 8

出盘 撒上一把濑户香 就好了。 出锅的时候要慢 三文鱼熟了容易散架。

菜谱创建时间：2020-04-01 04:03:42