放几天都很软的芝士肠仔包

作者： 傻c豆丁

用料

• 脆皮肠 8根
• 高筋面粉 190克
• 低筋面粉 35克
• 黄油 25克
• 酵母 3克
• 细砂糖 28克
• 盐 3克
• 蛋清 30克
• 芝士粉

放几天都很软的芝士肠仔包的做法步骤

步骤 1

把除黄油以外的所有材料混合放入料理机或者面包机，选择和面功能，约15-18分钟。随后把黄油放进去，选择和面发面功能。

步骤 2

面团在面包机里发酵后，稍等几分钟，再取出面团排气，分为8等份。依次搓圆，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

步骤 3

把面团搓成长锥形，用擀面杖擀平，放入香肠（从宽的那一边卷起）

步骤 4

把卷好后的香肠包放入烤箱35度的环境中进行二次发酵，约一小时。（若喜欢培根，也可以做芝士培根包）

步骤 5

发酵好后，取出，喜欢芝士的可撒上芝士碎。放入烤箱。160度。23分钟。

步骤 6

取出，放凉就可以吃了。

菜谱创建时间：2020-04-01 02:36:04