手工揉面饺子🥟

作者： 小兴爱美食

因为老公是山西人，我不允许自己不会做饺子啊🥟，所以呢有时间周末就包包饺子🥟，一家人开开心心比什么山珍海味都重要，一盘热气腾腾的饺子一家人围着桌子一边吃一边聊天，其乐融融哈🥰🥰

用料

• 面粉 适量（因为我从来不称重量
• 五花肉 500克
• 胡萝卜 1根
• 娃娃菜 两颗（自己看大技术小哈😍
• 干香菇 10朵
• 葱花 适量（可以用大葱代替哈
• 盐 适量
• 老酱油 1勺
• 油 适量

手工揉面饺子🥟的做法步骤

步骤 1

面粉放盆里，放入少许水搅拌成面絮，然后手揉成光滑面团盖起来备用

步骤 2

1:把五花肉洗干净剁碎装盆 2:把胡萝卜切碎粒用盐腌制片刻，挤干水分 3:娃娃菜洗干净切碎用盐腌制片刻，挤干水分 4:香菇提前泡发切碎放盆。 5葱花洗干净切碎放盆，全部聚在一起了，是不是特别漂亮啊🤣

步骤 3

放入适当蚝油、盐、老酱油、花生油一定要多一点，这样子饺子肉馅才嫩滑哦，放一旁备用

步骤 4

菜板上放一点面粉、这样子可以预防面团捏住菜板哈😃然后把面团拿出来放菜板上

步骤 5

切一小片出来揉成长条，切成小面团哦

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步骤 6

步骤 6

先把小面团揉圆，手掌心压下去，在用擀面杖擀成薄片，就可以包我们喜欢的饺子🥟了哦😍🥰

步骤 7

我是一边擀皮一边包，这样子就不怕饺子皮干了😋

步骤 8

看着是不是好漂亮好诱惑人呢🤪，我一次性做的比较多，可以放一些到冰箱，平时可以拿几个出来做早餐哈

步骤 9

这就是我准备放冰箱冷冻的饺子🥟哦🤪

步骤 10

锅中烧开水放一点点盐，然后就可以下饺子煮了哈，稍微过一两分钟轻轻用锅铲或者平时我们捞面条的那个碰一下哈，然后就等着飘起来，闻到香喷喷的饺子味道在等几分钟最好

步骤 11

这是煮好了等着我捞出来的图片哦，看着圆滚滚的小肚子，想想流口水直流啊😋😋

步骤 12

装在盘子里可以上餐桌享受美味的饺子🥟了哦😋😋

步骤 13

看看我们一家三口战斗力爆啊，忘记照我的调味料了，这里可以根据自己喜欢的口味做一个调味料，我切了一点姜末、蒜末用油爆了一下，放上我喜欢的辣椒油，放一点点醋就可以吃了哦

步骤 14

后来做的鸡胸肉饺子

步骤 15

鸡胸肉饺子

步骤 16

满满的儿时回忆

手工揉面饺子🥟的小贴士

饺子🥟也是适合大朋友小朋友，美味营养又好吃，刚刚开始擀皮可能不圆，不要怕，擀多几次就会了哦，家里有小朋友这个饺子🥟特别适合，可以做各种各样的肉馅哦，喜欢的亲可以做哈😋🤪

菜谱创建时间：2020-04-01 01:27:06