芒果千层蛋糕，超级好吃~

作者： 棒棒糖yummy

美玫牌低筋面粉，烘焙首选~ 这个蛋糕好做，不会失败，分享我做的过程，一起来试试吧 饼皮用1个整蛋和两个蛋黄做出来颜色会比较深比较好看 5个中等大小的芒果，有些多了 最后一层可以用两个饼皮叠加，表面更加平整，颜色也更加均匀好看 做好后放冰箱冷藏2个小时，口感更佳

用料

• 饼皮
• 牛奶 250克
• 黄油 30克
• 细砂糖 30克
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 100克
• 夹层
• 淡奶油 300克
• 细砂糖 30克
• 芒果 5个

芒果千层蛋糕，超级好吃~的做法步骤

步骤 1

备好东西，面粉，美玫低筋面粉是首选哦

步骤 2

一个鸡蛋两个蛋黄，加一盒牛奶搅拌

步骤 3

加入室温融化的黄油，筛入美玫牌低筋面粉，我用了电动打蛋器低速搅拌，拌至细腻的面糊

步骤 4

用不粘锅或者平底锅刷一层薄薄的油，做饼皮，一勺面糊，转动锅让它流动均匀，一直小火，饼皮表面凝固就差不多了

步骤 5

这是在烙饼的平底锅上做的，就像摊煎饼一样，把一勺面糊放在锅里，用勺背快速匀成一个圆，我就刷了一层油，之后就没有再刷，一直把饼皮做完，也没有粘锅哟

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步骤 6

步骤 6

多么美丽

步骤 7

做好饼皮后，中间用油纸垫一下，总体做出来还挺圆的，最后做的时候也没有修边

步骤 8

我大概做了15个，宝贝很喜欢吃这个饼皮，把饼皮放冰箱冷藏降温

步骤 9

5个芒果，另一个没有出镜😁😁

步骤 10

削皮，切片，拿个小刀，从上往下轻轻一刮，就是薄薄的一层

步骤 11

300克淡奶油加30克细砂糖，高速打发

步骤 12

底层铺一层饼皮，抹一些奶油，均匀地放上芒果，芒果上再来一些奶油

步骤 13

然后放上饼皮，循环往复，直到材料用完

步骤 14

当当当，做好啦，放冰箱冷藏2小时口味更佳。我们都没忍住，直接开吃啦

步骤 15

用美玫牌低筋面粉做出的饼，口感细腻，加上奶油和芒果，幸福的感觉来啦

步骤 16

冷藏过奶油和芒果层次更好看，这个刚做好就吃看不出奶油的层次了😂😂一起来试试吧~

菜谱创建时间：2020-03-31 23:52:14