豆腐切1cm左右厚度
洋葱青红椒切条，玉米淀粉加水搅匀备用。
平底锅加油煎一下豆腐，两面金黄就可以了，里面还是嫩嫩的。
另起一锅，热油，放入大蒜炒出香味，然后放入洋葱黑木耳炒熟，豆腐，青红椒一起放入翻炒几下，再加入生抽，老抽，耗油，我觉得咸度够了，觉得淡的可以加点盐，翻炒一下加一点水煮一分钟让豆腐入味，最后倒入水淀粉勾芡，洒上葱花完美出锅。
这道菜蛋白质蔬菜都有了，营养很丰富，也很下饭，每次上桌都会光盘，亲们也可以试一试。