樱花奥利奥慕斯蛋糕

作者： 周大喵儿

颜值和口味都很神仙🌸

用料

• 樱花奥利奥底座部分：
• 樱花奥利奥（去夹心） 95克
• 黄油 40克
• 樱花奥利奥慕斯部分：
• 浓稠酸奶 200克
• 淡奶油 150克
• 白砂糖 60克
• 樱花奥利奥（去夹心） 20克
• 吉利丁片 15克

樱花奥利奥慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

樱花奥利奥饼干去夹心磨成碎屑，黄油隔水加热融化后加入碎屑中，搅拌均匀，放入6寸慕斯模具中平整压实。放入冰箱冷藏备用。吉利丁片放入冷水中软化备用。

步骤 2

淡奶油、酸奶、白砂糖倒入锅中加热搅拌均匀，勿沸腾，关火。在奶液中倒入樱花奥利奥碎屑，搅拌均匀，加入从冷水中取出的软化好的吉利丁片，搅拌至融化。

步骤 3

冷却慕斯奶液至稍稍粘稠，若仍感觉过稀的话可冷冻10-15分钟。从冰箱取出冷藏好的带底座的模具，将奶液全部倒入。冷藏四个小时以上，取出后过筛上适量樱花奥利奥饼干碎屑，加上自己喜欢的装饰即可。

樱花奥利奥慕斯蛋糕的小贴士

剩余的抹茶夹心不要浪费，捏成团铺平后用饼干模具压成抹茶小饼，好看又好吃！

菜谱创建时间：2020-03-31 23:16:11