Q弹糯米糍

作者： Kelly-茵茵麻咪

一次可以吃上十几个，真爱啊哈哈😄

用料

• 糯米粉 200克
• 玉米淀粉 60克
• 芒果 1个(看个头大小）
• 牛奶 300克
• 椰蓉 适量
• 黄油 50克
• 白砂糖 60克

Q弹糯米糍的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

把糯米粉，玉粉淀粉，牛奶和糖搅拌至无颗粒

步骤 3

过滤两三遍

步骤 4

倒在浅盘子里，水烧开后大火蒸20分钟左右，下锅之前再搅拌一下面糊，使其均匀，量多的话蒸的时间更长些，蒸好是凝固的

步骤 5

取出蒸好的糯米团，趁热加入黄油搅拌，融化一起，稍微凉一些用手揉均匀使黄油完全吸收，一定要戴一次性手套，不然黏到怀疑人生

步骤 6

用保鲜膜包裹放冷藏一个小时

步骤 7

取出冷藏好的糯米团切成大小均匀的面挤子，摁扁包上芒果粒即可

步骤 8

盘子倒入一些椰蓉，包好的糯米糍放盘子裹上一层椰蓉，便完成了，吃不完的密封放冰箱冷藏，第二天也不会变硬

菜谱创建时间：2020-03-31 22:32:12