超级酥脆多汁的炸鸡翅（家庭版）

作者： 希倩

这是疫情在家第三次炸鸡翅！口感味道没得说啊！酥、脆、多汁，超嫩

用料

• 鸡翅 10个
• 腌制调料（按放的顺序依次）
• 盐 适量
• 黑胡椒 可以稍微多一点
• 生抽 适量
• 蚝油 一点点
• 牛奶 淹没鸡翅的量即可
• 鸡翅炸粉料如下两种拌匀即可
• 玉米淀粉 适量
• 椒盐 适量

超级酥脆多汁的炸鸡翅（家庭版）的做法步骤

步骤 1

第一步：鸡翅洗干净沥水，然后用叉给鸡翅正反扎洞，第二步：鸡翅放入器皿中，给盐，黑胡椒，生抽，一丁点蚝油抓匀，最后再加入牛奶覆盖鸡翅，冷藏6小时以上，鸡翅吸收了牛奶肉嫩多汁。

步骤 2

炸粉只需要玉米淀粉➕椒盐拌匀，鸡翅均匀裹上干粉，油温100度放入鸡翅，油温到120-130度时火调最小炸至金黄，无需复炸超级酥脆！喜欢蒜香味的腌时可加入蒜末，干粉里可加蒜粉[捂脸]

步骤 3

配一杯柠檬雪碧

步骤 4

停不下来

菜谱创建时间：2020-03-31 22:11:00