鲜香糯米蛋

作者： 小葵1112

我买的是生鸭蛋，其实用生咸鸭蛋做的是最好吃的

用料

• 糯米 200克
• 生抽 5勺
• 老抽 2勺
• 盐 10克
• 料酒 2勺
• 糖 10克
• 鸭蛋 10个
• 火腿 5片
• 香菇 5朵
• 玉米粒 适量
• 青豆 适量
• 胡萝卜 适量

鲜香糯米蛋的做法步骤

步骤 1

糯米洗净。提前一晚泡上

步骤 2

在超市买的鸭蛋，生鸭蛋比较脏，一个一个洗干净

步骤 3

各类材料切丁，与糯米搅拌。玉米粒和青豆我买的现成的蔬菜丁，直接倒进去就好

步骤 4

加入生抽老抽糖料酒盐鸡精，搅拌均匀

步骤 5

把鸭蛋磕一个小口，慢慢把蛋清全部流出来

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步骤 6

步骤 6

蛋清流完的鸭蛋，就是这个样子。口最好不要开的太小，不然灌糯米不太好灌

步骤 7

用小勺或者筷子，把搅拌好的糯米粒灌入，可以轻轻的捣一下，灌实。但是不要太用力，也不要灌的太满。溢出来就不好了

步骤 8

填充好的糯米蛋用锡纸包好。别倒着放，液体会流出来

步骤 9

多出来的没灌完的一起，上锅蒸50分钟

步骤 10

出炉，香香哒！小心烫哦

菜谱创建时间：2020-03-31 21:51:54