天目山雷笋虾米
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春天雷笋正当季,我们四川人喜欢吃笋,从5月可以吃到8月,各种品种和口味,对笋也比较挑剔,雷笋最嫩的时候吃有一种春天的感觉。
天目山雷笋虾米的做法步骤
步骤 1
虾米用清水洗一下。锅里下油,小火炸虾米。放一部分葱白,我今天葱有点少。
步骤 2
虾米香气炸出来以后,下处理好的雷笋,加盐,炒差不多8分钟,一定要把水炒得差不多干。
步骤 3
最后再加葱绿,加味精出锅。很鲜,虾米和笋会有一个升华,比炒肉还好吃。
菜谱创建时间:2020-03-31 21:01:42