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红糖桑葚酵素

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作者: monent
3月的尾巴,看到果店的朋友圈台湾桑葚到货了,想起今年还没开始做酵素,立马让小妹儿留一盒,下班路上顺便捎带回家。 桑葚的各种神奇,据说做成酵素能更淋漓尽致地发挥。 “四月桑葚胜人参”,今年的酵素从红糖桑葚走起。

用料

红糖桑葚酵素的做法步骤

步骤 1

泡洗桑葚。酵素原料必须无油无生水,很多人选择桑葚不清洗,我有执着的洁癖,又怕生水沥不干,选择用农夫山泉清洗一遍,再浸泡一遍。

步骤 2

沥干水份。用生水清洗的必须想办法晾晒得干干的,我用的农夫山泉没弄那么严格

步骤 3

桑葚装罐,加入红糖。习惯了执着地把糖和水果摇均匀,实际把糖铺上就行。最上层可以加几片去边皮的柠檬片封罐,帮助发酵,我懒,所以没有。

步骤 4

加入纯净水封罐,选择酵素设置78小时。开始安静地等待。

菜谱创建时间:2020-03-31 20:56:01
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