秘制萝卜牛肚全家人爱吃

作者： jiajiazheng

用料

• 牛肚 500克
• 姜 3片
• 萝卜 1只
• 生抽 若干勺
• 料酒 1勺
• 八角 3个
• 桂皮 1块
• 香叶 4片
• 花椒 8粒
• 沙茶酱 3勺
• 蕃茄酱 2勺
• 白砂糖 1小勺
• 阳江豆豉 1勺
• 蒜头 5瓣

秘制萝卜牛肚全家人爱吃的做法步骤

步骤 1

清洗牛肚，用煮熟的牛肚，锅里加葱段，姜片，料酒，煮半小时去味。牛肚切条，注意横向切，切的方向和牛肚的纹路相反。

步骤 2

炒锅热油，加蒜头，姜片和上述香料爆香

步骤 3

砂锅里，加切块的白萝卜，牛肚，爆香的香料，加2勺番茄酱，3勺沙茶酱，若干生抽，清水没过牛肚

步骤 4

小火煮1个半小时以上，至少1个半小时以上，注意添加生抽，不时搅拌防止粘锅

步骤 5

最后下2小勺白糖提鲜

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步骤 6

步骤 6

大功告成，全家人都爱吃！

菜谱创建时间：2020-03-31 20:50:05