南瓜馒头

作者： 红叶健康厨房

南瓜富含膳食纤维，维生素和微量元素，南瓜馒头结合了馒头的醇香和南瓜的甜美。

用料

• 南瓜 1块
• 普通面粉 1000g
• 水 150ml
• 酵母 3-4克

南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

将南瓜放入蒸锅蒸大概25分钟

步骤 2

将蒸好的南瓜取出

步骤 3

用小勺去皮取出，丢掉瓜皮

步骤 4

加入150ml的水

步骤 5

放入酵母3-4g

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步骤 6

步骤 6

加入面粉1kg

步骤 7

揉成面团

步骤 8

发酵至大约两倍大，大约90分钟

步骤 9

切成小面团，揉成馒头大小，放入蒸锅

步骤 10

在蒸锅中放入凉水，用最小火蒸，冒气后蒸17分钟即可

步骤 11

出锅！

南瓜馒头的小贴士

南瓜中本身还有水分，水不应放太多。 南瓜面团发粘，每做一个馒头直接放入蒸锅。

菜谱创建时间：2020-03-31 20:44:00