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自制切糕

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今天收拾厨房看到有糯米,有枣,就想着做切糕了。

用料

自制切糕的做法步骤

步骤 1

糯米洗净,泡水6小时以上,放水上锅蒸30分钟,比平时蒸米饭放水要少些,因为已经泡开了

步骤 2

枣洗净切掉核。

步骤 3

另拿个盆,放个屉布,我这是硅胶屉布,放一层熟了的糯米,一层枣。

步骤 4

再放一层糯米一层枣,要压实。

步骤 5

再一层糯米一层枣,再上锅蒸40分钟。

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步骤 6
步骤 6

二蒸好后,稍微凉一点,放一层不怕热的保鲜膜盖上,上边压个沉一些的盆,盆里放水就行,我这是腌菜的石头。

步骤 7

脱模,放屉布就是好往出倒

步骤 8

是不是很有食欲?😃

步骤 9

切成角,吃不了的用保鲜膜包好,室温直接吃,冰箱冷藏后就得再热下再吃。

自制切糕的小贴士

第一次蒸好后,得趁热放枣,迅速二蒸。

菜谱创建时间:2020-03-31 20:05:15
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