西红柿炖牛肉～我爱家常菜

作者： 向阳花开W

这道菜是我的家常做法，可能和别的菜谱不太一样，供大家参考。 牛肉可选用牛腱子，牛腩，牛霖，炖完后软烂不柴。

用料

• 牛肉 1块
• 西红柿 2－3个
• 土豆 2
• 酱油 适量
• 葱 适量
• 姜 3片
• 八角 2个
• 桂皮
• 香叶
• 肉蔻
• 丁香
• 小茴香

西红柿炖牛肉～我爱家常菜的做法步骤

步骤 1

牛肉切小块，冷水下锅煮开。

步骤 2

捞出来用清水洗净浮沫

步骤 3

西红柿洗净，顶部划十字刀，放入烧开的热水中烫一下再去皮，切小块备用

步骤 4

热锅下油，油热后先加入西红柿，炒到西红柿软烂出汤

步骤 5

加入一勺番茄酱

步骤 6

放入牛肉翻炒

步骤 7

加盐

步骤 8

加味极鲜酱油

步骤 9

加入足量的水开始炖煮。

步骤 10

这是用到的香料

步骤 11

用一次性的无纺布调料袋装起来，扎紧口

步骤 12

开锅后中小火慢炖一个半小时，放入已切好的土豆块，炖至土豆软烂就可以关火了。

步骤 13

出锅后撒香菜末，汤汁不要收的太干，泡饼、浇米饭都好吃～

步骤 14

最后一步土豆不加，就可以做成一碗西红柿牛肉面啦，早起来一碗，元气满满～

菜谱创建时间：2020-03-31 20:05:08