把除椰子油外的全部材料放入小美，速度3混合30秒。注意盐和酵母隔开放。然后揉面4分钟。
加入椰子油再揉3分钟。整圆，放到温暖湿润处进行一发。（一发发到手指沾面粉在面团上戳个洞不回弹或轻微回弹）
面团取出排气，平均分成16个小面团（每个大概38克左右），揉圆。摆在烤盘中，如果不是不粘烤盘需要垫烘焙纸。把面包放在温暖湿润处进行二发。（二发发到体积二倍大）
面包表面刷蛋液/牛奶，撒芝麻/杏仁片装饰，这一步也可省略
面包放烤箱中下层，175度上下火烤25分钟左右，中间记得观察面包状态，上色后盖锡纸。
请享用。
1. 我用的鸡蛋比较小，两颗蛋不带壳大概90克，如果您的鸡蛋较大或较小，请酌情调整牛奶用量。 2. 个人更喜欢枫糖浆的风味，建议试试。 3. 面团含水量大新手请预留10-20克液体。 4. 夏天强烈建议用水合法。