把鸡蛋打下去，再加200g水，大概就是普通碗一平碗的量，再加盐2g，油3g，搅拌均匀，把泡沫用勺子抹掉，（其实不抹也没太大影响，表面的泡一遇到热不就破了吗？我下次再试试，嘿嘿）锅放水再把大碗放下去，开火，水开后再蒸8分钟，直接拎出来。开吃。