春天的味道之——香椿摊鸡蛋

作者： 睿睿和皮皮妈妈

小时候家里院子里有几棵香椿树，春天的时候，它长出嫩嫩的芽，老爸就会揪下来做菜吃，摊鸡蛋，拌豆腐，最简单的时候就是焯水后拌上香油和盐，那也是一道美味啊！！

用料

• 鸡蛋 3个
• 香椿 1小把
• 花生油 适量
• 盐 适量

春天的味道之——香椿摊鸡蛋的做法步骤

步骤 1

晒晒我买来的香椿，已经洗干净咯

步骤 2

开水里加点盐，香椿焯水，颜色绿绿的真好看

步骤 3

焯水后过凉水哦

步骤 4

捞出香椿切成碎，加入三个鸡蛋，适量盐，拌匀了

步骤 5

热锅热油，倒入香椿鸡蛋液，一面凝固后翻另一面

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步骤 6

步骤 6

出锅开吃啦

菜谱创建时间：2020-03-31 19:22:40