蘸汁鸡丝

作者： 简单勇敢

用料

• 糖 1勺
• 香油 1勺
• 生抽 适量
• 蒜片 5瓣
• 虾皮 适量
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 葱 1根
• 姜 半个
• 醋 适量勺

蘸汁鸡丝的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗好

步骤 2

下水煮

步骤 3

把拌料切好，倒入碗内，生抽醋倒入拌好，入味

步骤 4

肌肉煮好捞出

步骤 5

冷水浸泡一下，肉质收紧

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步骤 6

步骤 6

用手撕成鸡丝，配合酱汁，两碗米饭

蘸汁鸡丝的小贴士

1.鸡肉煮的时候休息火候，不要生 2.撕的时候有点耐心，细的肉质纤维口感更好

菜谱创建时间：2020-03-31 18:24:33