材料如图切块备用。
八爪鱼焯水后捞出并沥干水分。
锅中倒入适量的油，放入葱末和洋葱爆香，加入豆豉。
加入青红椒炒熟。
加入八爪鱼、少许食盐、料酒。最后加点生抽调味。
最后这一步是诀窍，不是我做广告。出锅前洒几滴美极鲜味汁（很小瓶的），真是画龙点睛之笔。一般我做鱼、以及其他海鲜都放它！不信可以试试。
收汁啦！一道鲜美的爆炒八爪鱼完成了✅是不是既简单又美味？把它列为你的家常菜谱，如何？