双皮奶

作者： 真的雪花鸡柳

在家琢磨用牛奶弄点东西吃，刚好我弟弟说他们学校双皮奶挺好吃的。好的！那今天就给我弟做一个土鸡蛋双皮奶！肯定秒杀学校小店的双皮奶！盲目自信~哈哈~

用料

• 牛奶 200克
• 蛋清 1个
• 糖 适量自己觉得甜了就好

双皮奶的做法步骤

步骤 1

牛奶稍微煮一下，把里面的水分多煮掉一点。 煮开后倒入碗中晾凉。 表面会形成一层奶皮。

步骤 2

用牙签小心的把奶皮拨到一边，把牛奶倒出来。留下

步骤 3

在晾凉的牛奶中加入蛋清，蛋黄可以留着做蛋糕或者炒饭。 搅拌均匀，蛋清一定要打散，有搅拌机的用搅拌机搅一下也是极好的。

步骤 4

蛋奶液倒入碗中，上面封一个保鲜膜。 水开后蒸10分钟，焖5分钟。

步骤 5

揭掉保鲜膜，牛奶凝结的很好哦~

步骤 6

我弟弟全吃光光了~

菜谱创建时间：2020-03-31 14:51:33