早上和好面，面稍微稀一点，粉丝提前泡好，中午下课后，进厨房炒鸡蛋，切韭菜和粉丝，放一起放入1勺盐，生抽少许。拌匀备用。
取出发好的面团，揉面，分小剂子擀面杖擀开，包入馅料，再擀成圆薄饼。醒面15分钟。
平底锅烧热，放油，放面饼，煎至两面金黄。
起锅咯！
还剩一点馅料，做了个汤。外焦里软的面饼，加上散发着大自然馈赠的清香，吃到要人提醒才能停下来！