蒸面包🥯

作者： 研秀

刷抖音看到的，整理一下，记录下来。以后就这方子了，太好吃了。抖音也不是都骗人的哈哈！以后再做换个美图。

用料

• 鸡蛋 4个
• 面粉，〈普通〉 300克
• 酵母 3克
• 玉米油 30克
• 白糖 30克
• 蛋黄液 1个
• 蜂蜜 适量
• 椰蓉 适量

蒸面包🥯的做法步骤

步骤 1

先放鸡蛋糖，玉米油，面粉，酵母，面包机普通和面，30分钟。

步骤 2

在硅胶垫上反复揉搓，洗衣式，揉面的时候放点玉米油更容易出手套膜，大约15分钟就可以，我偷懒也就揉搓了10分钟，手套膜不是很薄，这种程度就可以了，没关系，熟了以后也是拉丝千层，揉好放盆里一发，两倍大。

步骤 3

分8等份，揉圆放8寸磨具里，二发，记得底面，侧面一定🉐️刷油，盖上保鲜膜，放到有阳光的地方就可以了，等待发八分满。

步骤 4

首先说明一下，我这个发太大了，没看时间，放到有阳光的地方，自由发挥滴，以至于连锅盖都没盖上哈哈，友友们一定记得时间常看着点，发八分满，就可以上锅蒸了，

步骤 5

为了颜色好看，刷层蛋黄液，盖上保鲜膜，凉水上锅，开火35-40分钟，我这个大面包差点把锅盖顶飞了哈哈，

步骤 6

出锅晾凉脱模，刷层蜂蜜，撒点椰蓉，发出模具10厘米了，锅盖给压成平的了，不美丽了呜呜！

步骤 7

超级美味，赛过烤面包，软软的千层

步骤 8

如图，口感特别好。

菜谱创建时间：2020-03-31 14:06:13