抹茶控治愈系列❗❗❗抹茶红豆雪媚娘

作者： 泡泡的美食日记

超级简单的抹茶红豆雪媚娘 抹茶控一定要做起来 茶香 奶香以及红豆的甜超级治愈 此方可以做5个 人多的话建议翻倍做！

用料

• 雪媚娘皮：
• 糯米粉 50克
• 玉米淀粉 10克
• 牛奶 80克
• 糖 20克
• 抹茶粉 3/5克
• 黄油 10克
• 馅料部分：
• 淡奶油 160克
• 糖粉 15克
• 抹茶粉 3克
• 蜜红豆 适量
• 熟糯米粉 10克

抹茶控治愈系列❗❗❗抹茶红豆雪媚娘的做法步骤

步骤 1

1.糯米粉 玉米淀粉 糖 牛奶 混合搅拌均匀

步骤 2

2.搅拌均匀 过筛一遍 更细腻

步骤 3

3.扎孔上锅蒸15分钟

步骤 4

4.糯米粉15g放锅内炒制微黄备用 防黏

步骤 5

5.蒸熟的糯米团 趁热加入黄油 揉均匀

步骤 6

6.揉均匀继续加入5g抹茶粉揉均匀（我加入的这个量稍微苦一点点 如果嫌苦可以放3g)

步骤 7

7.揉好的糯米团裹上保鲜膜放入冰箱冷藏备用

步骤 8

8.无油无水的碗里放入淡奶油 抹茶粉 糖粉 用打蛋器高速打发1分钟 之后中速打发 打发到9分 有纹路即可 放入冰箱冷藏备用

步骤 9

9.糯米团分成五小份 撒上炒好的糯米粉 用擀面杖擀出雪媚娘皮

步骤 10

10.擀好的糯米皮上放入一层奶油 一层红豆 在放一层奶油

步骤 11

11.包起 倒扣即可

步骤 12

12.完成 放冰箱冷藏2-3个小时 会有冰激凌的口感

抹茶控治愈系列❗❗❗抹茶红豆雪媚娘的小贴士

抹茶粉建议用宇治抹茶 平常的抹茶粉可能会发黑不会那么绿

菜谱创建时间：2020-03-31 14:02:01